9月28日，2026陳皮村新會柑農豐收節暨新會陳皮預售季啟動儀式在新會陳皮村舉行。據南方農村報報道，新會區農業農村局、區市場監督管理局、新會海關綜合技術服務中心等部門代表，以及全國各地渠道商、代理商、金融機構和新會果農、商戶共同參加；預售季延續至11月，覆蓋整個採收季，國慶黃金周期間村裡還設置了十一鎮（街）鮮果展銷區。
而據南方+、21世紀經濟報道報道，江門市社科聯圍繞陳皮產業的實地調研顯示：82%的消費者無法辨別陳皮年份，75%的消費者分不清陳皮產地，61%的消費者僅聽過圈枝、駁枝等專業概念卻無辨別能力，大多數消費者依賴商家話術或價格做決定。同一時期，江門已明確近20個部門職責分工、構建「六位一體」保護體系，近三年檢查相關經營主體17861家次、立案查處違法案件255宗、罰沒352.74萬元，並集中銷毀涉案陳皮產品11噸。
鑼鼓聲傳到銀洲湖邊、三江交匯的那片果圍時，滢滢姐正在曬場上翻皮——竹匾擺了一地，柑香曬得暖烘烘的。
一、鑼鼓響到曬場：吳小姐舉着手機跑進來
「滢滢姐！好事啊！預售季開鑼了，今年皮不愁賣了！」吳小姐舉着手機跑進曬場，語音外放，廣場那邊推桿啟動的視頻還在循環播放。
「慢慢講。今年係第九屆，合作社統購統銷，鎖量鎖價——你幫我睇下，訂單係咪真嘅先。」
「真㗎！我睇直播睇到，連京東物流都嚟簽監管倉，仲有六家銀行同交易共享倉簽咗金融服務合作。今年個勢唔同往年。」
滢滢姐點點頭，手裡的竹夾沒停。曬場上的皮正翻到第二遍，日頭好，風也乾，這種天氣一年裡沒幾天。
二、阿強推門：八元一斤的「新會皮」
話音沒落，曬場口一陣摩托響。阿強風風火火推門進來，手裡捏着個蛇皮袋，往竹架上一墩。
「姐，有門路！肇慶嗰邊嘅皮，八蚊一斤，曬出嚟同我哋新會皮生得一模一樣。預售季人多，摻一半賣，一轉手就賺。你要唔要？我幫你留兩百斤？」
滢滢姐手裡的竹夾「啪」一下停住了。
「阿強，你知唔知呢個袋擺上我曬場，代表乜嘢？」
「代表錢啊姐！而家網上三十蚊一斤都打住新會陳皮賣，人哋賣得歡。我哋守乜？守到最後連舖租都交唔起。」
三、黃伯拍石墩：82%的人分不清年份
還沒等滢滢姐開口，蹲在作坊門口抽水煙的黃伯先咳了一聲。黃伯今年六十多，在這片果圍侍弄了三十多年茶枝柑，講究自然生曬、乾倉陳化，最見不得摻假。
「阿強，你嘅說話喺我曬場上，唔好講第二遍。」
黃伯把煙袋往石墩上一磕，站起來，手指着遠處的果圍。
「三江水鹹淡交匯，銀洲湖呢個霧、呢啲土，先養得出呢隻果。你攞外地皮嚟頂新會皮，壞嘅係成個新會嘅招牌。新聞都講咗——82%嘅人分唔清年份，75%嘅人分唔清產地，就係被呢種皮搞到怕！」
「黃伯！你老思想。預售季咁大流量，你守住嗰圈枝果，一年先收幾多篓？接得住咩？」
這句話戳到滢滢姐心口上。今年她家的圈枝柑長勢是真好，可人工、曬場、倉儲哪樣不燒錢。預售季一開鑼，來問價的人多了，偏偏一問到價格，人家扭頭就說：「人家直播間三年皮才賣九十九，你家咋貴這麼多？」
四、張先生要「六真」：能掃碼的皮
正僵着，一輛黑色轎車停在陳皮村南門牌坊那邊，張先生拎着公文包走進來。他是廣州連鎖藥房的採購，這次就是衝着預售季來找源頭的。
「滢滢姐，久聞了。我看了你們陳皮村的溯源體系，聽說你們家是合作社的，種植有記錄？我們老闆交代了，現在只收『六真』的——真源頭、真產地、真年份、真品種、真生態、真陳化，要數據能上鏈、掃碼能查的那種。價格好說，但摻不得一點假。」
「六真標準」不是隨口說的四個字。2026年3月，新會陳皮數據資產在深圳數據交易所掛牌上市，區塊鏈把採摘、晾曬、陳化到流通的全流程上鏈存證；「六真」正是用技術手段回應「年份虛標、產地冒充」這兩個老問題。
「切，搞到咁複雜……」
五、那桿秤「哐當」一聲定盤
滢滢姐心裡那桿秤，一下子定了。她把阿強那個蛇皮袋往外一推，推回他懷裡。
「阿強，姐多謝你想着姐。但呢單，姐唔接。我曬場上嘅皮，邊塊地摘嘅、邊日開嘅皮、曬咗幾日，吳小姐本子上都記住。張先生要掃碼，我就畀佢掃。慢係慢啲，但夜晚瞓得着。」
黃伯一聽，皺了一上午的眉頭終於鬆開，背着手笑了。
「呢個就啱喇。你阿公當年教我開皮，正三刀，一刀都不能偏。偏咗，皮就唔香。」
吳小姐趕緊翻出溯源本遞給張先生，又掏出手機掃了倉裡的碼——採摘、晾曬、陳化的記錄一條條跳出來。張先生連連點頭：「就要這樣的。預售季首批先訂一批，明年續。」阿強站在那兒，走也不是、留也不是，最後跺跺腳，騎上摩托走了。
曬場一下安靜了，只剩竹匾被太陽曬得噼啪輕響，柑油香一陣陣往上湧。
常見問題
今年的新會陳皮預售季什麼時候開始、持續多久？2026年新會柑農豐收節暨陳皮村新會陳皮預售季啟動儀式於9月28日在新會陳皮村舉行，預售季延續至11月，覆蓋整個採收季；國慶黃金周期間村裡設有十一鎮（街）鮮果展銷區。
「六真標準」是哪六真？真源頭、真產地、真年份、真品種、真生態、真陳化。2026年3月新會陳皮數據資產在深圳數據交易所掛牌，採摘、晾曬、陳化到流通的全流程數據上鏈存證，用「數字身份證」回應年份虛標與產地冒充。
82%、75% 是什麼數據？據南方+、21世紀經濟報道引述江門市社科聯的實地調研：82%的消費者無法辨別陳皮年份，75%分不清陳皮產地，61%僅聽過圈枝、駁枝等專業概念卻無辨別能力。
為什麼八元一斤的外地皮不能碰？外地柑皮冒充新會陳皮，表面「長得一樣」，但香氣層次、油室密度與陳化後的口感完全不同。更關鍵的是，一旦摻進去，壞掉的是整個新會陳皮的招牌——消費者分不清，最後連真貨也賣不動。
普通客人怎麼快速分辨？先掃碼看溯源（能不能查到生產經營者、基地與倉儲），再看價格是否落在合理區間——3至5年的正品新會陳皮，電商低價段也要30至200元一斤；明顯低於成本線的「老皮」，十有八九是工藝皮。
想親眼看看曬場上的皮？來新會陳皮村南門牌坊G04找滢滢姐，店裡常年備着熱茶，可當面看皮、免費試喝；廣州、港澳與海外的朋友都可以郵寄。
結語
一鑼一鼓，把預售季的熱鬧送到了銀洲湖邊；一袋八元一斤的皮，也把這個行業最難的那道題擺在了曬場上。黃伯問的那句話，其實行業自己也在回答——近三年檢查17861家次、立案255宗、罰沒352.74萬元，192家企業加入誠信聯盟承諾「假一賠二十倍」。答案不在嘴上，在掃得出來的數據裡。
想親手翻一次皮、掃一次溯原始碼，來新會陳皮村南門牌坊G04找滢滢姐坐坐，店裡常年備着熱茶。想看今年豐收節與預售季的完整現場，看這篇《豐收節裡的新會陳皮村：霞姐、滢滢和一張守護了十三年的信任》；想系統學會辨別思路，翻翻這篇《十年陳皮一場夢：新會陳皮四步辨真假》。
下期預告：阿強手裡那批外地皮到底流去了哪裡？滢滢姐會教你三招，站在曬場邊、不用儀器就能聞出真假新會皮——第二招是黃伯壓箱底三十年的手法，輕易不外傳。